Abrimos de 12h a Cierrre
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ENSALADAS
Carpaccio de Tomate Aliñado
Ensalada mixta (iceberg, tomate, cebolla, maíz, zanahoria, atún y huevo)
Ensalada La Báscula (mezclum, tomate cherry, láminas de mango, láminas de piña, langostinos en tempura y vinagreta de avellanas)
Ensalada de queso de cabra caramelizado y vinagreta de macadamia
Ensalada Caprese (mezclum, tomate cherry, perlas de mozzarella, queso en tempura y salsa de albahaca)
DE CUCHARA
Salmorejo con jamón
Sopa de ajo
Sopa de cebolla
Callos de cerdo con garbanzos
PARA COMPARTIR
Jamón ibérico de cebo (150 gramos)
Queso curado (200 gramos)
Paté La Báscula (200 gramos)
Micuit de foie caramelizado con compota de manzana y pan de cristal (200 gramos)
Carpaccio de buey con virutas de foie (200 gramos) Alcachofas en reducción de vino dulce y jamón
Huevos rotos con jamón
Huevos rotos con foie
Croquetón casero (8 unidades)
Berenjenas con espuma de miel diferente
Parrillada de verduras con jamón
NUESTROS ARROCES
Rissoto de boletus
Rissoto de vieiras
Arroz negro de sepia para 2 pax (30 minutos)
DE LA MAR
Bacalao confitado sobre pesto rojo y cebolla caramelizada (250 gramos)
Atún rojo plancha con trigueros (250 gramos)
Pulpo a la parrilla sobre crema de patatas y alioli de pimentón (300 gramos)
Cocochas de bacalao y almejas (200 gramos)
Merluza con salsa de espárragos blancos y mejillones (200 gramos)
NUESTRAS CARNES
Rabo de toro con calabaza al ajillo y patatas violeta (400 gramos)
Carrillada ibérica con calabaza al ajillo y patatas violeta (350 gramos)
Solomillo de buey con patatas baby y pimientos del padrón (300 gramos)
Entrecôtte de buey con patatas baby, pimientos del padrón y mojo picón (350 gramos)
Solomillo de cerdo sobre crema de patatas en salsa de Pedro Ximénez y trigueros (300 gramos)
Magret de pato con champiñón al aroma de vainilla, compota de manzana y frutos rojos (300 gramos)
Codillo de cerdo con patatitas y mostaza a la antigua (500 gramos)
Secreto ibérico marinado con patatas baby y pimientos del padrón (250 gramos)
Parrillada de carne
Hamburguesa especial de buey La Báscula
PARA LOS MÁS PEQUEÑOS
Pizza infantil
Macarrones con tomate
Pechuga de pollo empanada con patatas
RINCÓN ITALIANO
Provoleta (mozzarella y provolone)
Mozzarella al forno
Queso graten estilo La Báscula (mozzarella, provolone, brie y queso azul)
NUESTRAS PIZZAS
MARGARITA (tomate y mozzarella)
NAPOLITANA (tomate, mozzarella, atún y anchoas)
PROSCIUTTO (tomate, mozzarella y jamón york)
PROSCIUTTO E FUNGHI (tomate, mozzarella, jamón de york y champiñón natural)
4 ESTACIONES (tomate, mozzarella, jamón de york, champiñón, anchoas, alcachofas y aceitunas negras)
CAPRICHOSA (tomate, mozzarella, champiñón, jamón de york y aceitunas negras)
AL GORGONZOLA (tomate, mozzarella y gorgonzola)
DIÁBOLA (tomate, mozzarella, pimientos verdes y rojos, ajo, pepperoni picante)
BOLOGNESA (tomate, mozzarella, picada de ternera y mortadela siciliana)
FRUTI DI MARE (tomate, mozzarella, cebolla, gambas, calamares, mejillones y ajo)
BARBACOA (tomate, mozzarella, pollo, maíz, bacon y salsa barbacoa)
CARBONARA (queso, bacon, nata y huevo)
SICILIANA (tomate, mozzarella, pepperoni, ajo, anchoas y picante)
POPEYE (tomate, mozzarella, espinacas)
LA BÁSCULA (tomate natural, mozzarella, jamón serrano, espárragos, alcachofas y huevo)
CAPRESSE (tomate natural, mozzarella, serrano y albahaca)
CALZONE LA BÁSCULA (pollo, champiñón, espinacas y bechamel) CUATRO QUESOS (mozzarella, provolone, brie y queso azul)
HAWAIANA (tomate, mozzarella, jamón y piña)
PARA ENDULZAR EL PALADAR
Tarta de queso
Drácula (versión del tradicional helado de Drácula)
Bizcocho de almendras sobre crema cítrica
Brownie bañado en chocolate caliente, ron y helado de vainilla
Tierra de cacao y tres chocolates
Tiramisú Tarta de whisky